🐖강아지 화식 만들기 레시피 3편｜돼지고기 안심과 돼지 염통으로 화식 만들기

강아지 화식 만들기 ③

돼지고기 + 염통 화식 만들기

지난 글에서는 화식 설계를 위해
PEL 어플을 이용해 말고기 정육을 이용해서 구름이에게 맞는 영양 비율을 계산했습니다.

너무 잘먹었고 변 상태도 좋았지만 제일 유의미한 효과는 식사시간을 정말 기다리는 모습과 화식 덕분으로 수분섭취량이 자연스레 늘어나면서 피부과 눈의 건강 그리고 소변을 충분히 농축되지 않은 상태로 보고 있다는 점이었습니다. 

짧다면 짧은 반려견과 지내는 일생을 좀더 즐겁고 맛있고 행복하게 보내고자 마음을 먹고 화식을 만들어 주기로 했는데 이렇게 

잘 먹어주고 몸의 변화를 직접 보니 이젠 건사료를 줄 수가 없게 되었네요 

신선하게 제철 과일이나 채소로 이렇게 한달에 2번 정도 화식을 만들어 두고 급여하면 노견의 삶이 건강하고 풍요로워 질까요?

지난 말고기도 잘 먹었지만 이번에 재료도 구하기 쉽고 저렴한 돼지고기를 이용한 화식을 만들어 보기로 했습니다. 

 

이번에는 PEL 어플 계산을 바탕으로
돼지고기와 돼지 염통을 이용한 화식을 실제로 만들어보겠습니다.

어플 사용 방법은 1편에서 자세히 설명했기 때문에
이번 글에서는 계산 과정만 간단히 정리하고 바로 만들기 과정으로 넘어가겠습니다.

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1. PEL 어플로 화식 영양 계산

먼저 구름이 체중과 활동량을 입력해
하루 필요 칼로리를 계산합니다.

구름이는
체중 약 6.8kg
노령견 / 활동량 낮음 기준으로

하루 필요 칼로리는
약 301kcal로 계산되었습니다.

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2. 재료 입력

이번 화식의 주요 단백질은

• 돼지 안심
• 돼지 염통

입니다.

여기에 채소와 과일을 추가해
영양 균형을 맞춥니다.

사용 재료

• 돼지 안심
• 돼지 염통
• 당근
• 파프리카 (빨강 / 노랑)
• 표고버섯
• 늙은 호박
• 브로콜리
• 블루베리

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3. 영양 보충

화식에서는 칼슘 보충이 중요하기 때문에
해조 칼슘을 추가했습니다.

이렇게 하면
칼슘과 인 비율도 맞출 수 있습니다.

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4. 하루 분량 계산

PEL 어플에서 계산된
구름이 하루 화식 분량입니다.

하루 기준

• 돼지고기
• 돼지 염통
• 채소
• 과일

비율이 자동으로 계산됩니다.

하지만 이렇게 많은 재료로도 부족한 영양소가 생기는 것을 어쩔수가 없어요.

어플상으로 자세한 영양성분의 충족/부족 상태를 보여 줍니다. 

 

 

PEL 어플로 계산한 결과를 보면
일부 영양소는 아직 부족한 것을 확인할 수 있습니다.

이처럼 화식을 설계할 때 부족한 영양소가 있다면
해당 영양소가 풍부한 재료를 추가해 보완할 수도 있고,
영양제나 평소 급여하는 간식을 통해 보충하는 방법도 있습니다.

중요한 점은 화식만 따로 보는 것이 아니라
반려견이 하루 동안 섭취하는 모든 음식을 함께 고려하는 것입니다.

즉,

• 화식 식단
• 영양제
• 간식

까지 모두 포함해 전체 영양 균형을 맞춰야
과잉이나 부족 없이 건강한 식단을 만들 수 있습니다.

그래서 화식을 만들 때는
식사 외에 급여하는 간식과 영양제까지 함께 고려해
전체 영양 균형을 맞추는 것이 중요합니다.

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5. 전체 분량 계산

이번에는 12일 분량으로 만들기 위해
전체 재료를 늘려 계산했습니다.

15일 분을 만들려고 했는데 고기양이 부족하네요 ㅜㅜ

 

자 12일 분의 필요량이 다 손쉽게 어플로 계산이 되었습니다. 

이제 만들기 과정만 남았습니다. 

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6. 돼지고기 준비

돼지 안심을 준비합니다.

지난 번 말고기 화식을 만들 때도 질 좋은 말고기 정육을 펫 코리아 에서 구매했었는데 이번에도 신선한 돼지 안심과 염통도 역시 펫 코리아에서 구매를 했습니다. 

신선한 원료육 구매를 원하시는 분들을 위해 링크를 남겨 놓을게요 ~

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7. 염통 손질

돼지 염통과 안심은 
핏물을 충분히 빼줍니다.

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8. 고기 삶기

돼지고기는 먼저 삶아
불순물과 기름을 제거합니다.

기름기는 다 제거하고 삶아주기

 

 

한 번 삶은 뒤
물을 버리고

다시 깨끗한 물에서
한 번 더 삶았습니다.

첫 물을 버리고 두 번째 다시 삶기

 

 

돼지 염통도 같은 과정으로 두 번 삶아 준비를 합니다. 

여기서 잠깐 고기와 내장을 같이 사용하면 좋은 점은 무엇일까요?

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📝돼지 내장을 함께 사용하는 이유

이번 화식에서는 돼지 살코기뿐 아니라
돼지 염통(심장)을 함께 사용했습니다.

강아지 화식을 만들 때
살코기만 사용해도 단백질 공급은 충분하지만
내장을 조금 함께 넣으면 영양 균형이 더 좋아집니다.

① 철분과 미네랄이 풍부합니다

돼지 염통 같은 내장은
살코기보다 철분과 미네랄 함량이 높습니다.

특히 철분은

• 빈혈 예방
• 산소 운반
• 체력 유지

에 중요한 역할을 합니다.

노령견이나 활동량이 적은 강아지에게도
도움이 될 수 있는 영양소입니다.

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② 타우린 공급

심장에는 타우린이 풍부합니다.

타우린은

• 심장 건강
• 근육 기능
• 신경 기능

에 중요한 아미노산입니다.

특히 심장 기능을 유지하는 데
도움이 되는 영양소로 알려져 있습니다.

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③ 자연적인 영양 균형

살코기만 사용할 경우

단백질 위주의 식단이 되기 쉽지만
내장을 조금 추가하면

• 미네랄
• 비타민 B군
• 다양한 미량 영양소

를 자연스럽게 보충할 수 있습니다.

그래서 화식을 만들 때는 보통

살코기 + 내장(소량)

조합으로 사용하는 경우가 많습니다.

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④ 기호성도 좋아집니다

내장은 향이 강한 편이라
강아지들이 기호성이 좋은 경우가 많습니다.

그래서 화식을 만들 때
내장을 조금 섞어주면

식사 만족도가 높아지는 경우도 있습니다.

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※ 단, 내장은 영양이 풍부한 만큼
비율을 너무 많이 넣지 않는 것이 중요합니다.

보통 화식에서는
전체 고기의 약 10~15% 정도만 사용하는 경우가 많습니다.

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9. 채소 준비

채소는 필요한 양만큼 계량합니다.

 

 

사용 채소

• 당근
• 브로콜리
• 파프리카
• 표고버섯
• 늙은 호박

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10. 채소 찌기

채소는 찜기로 익혀줍니다.

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이렇게 재료가 다 준비 되었습니다. 

고기를 손질하는 과정이 좀 손이 가지만 채소는 지난 번 화식 때 얼려 놓았기 때문에 찌는 시간외에는 그리 시간이 소요되지는 않았습니다. 

11. 재료 분쇄

익힌 채소와 과일은
믹서나 다지기를 이용해 잘게 분쇄합니다.

 

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12. 고기 분쇄

삶은 돼지고기와 염통도
다지기로 잘게 분쇄합니다.

 

분쇄기 정말 속시원하게 잘 갈리네요 비싼 제품도 아닌데 중간에 뭉쳐서 져어 줘야 하는 경우가 많은데 이중 칼날이라 그런지 속시원하게 한번에 제대로 분쇄가 됩니다. 

이 분쇄기 고기 갈기에 최적화된 제품 같아요.

게다가 본체가 유리라 얼마나 위생에도 좋은지 정말 이 분쇄기 아니었으면 화식은 꿈도 못 꿀듯 합니다. 

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13. 재료 섞기

고기와 채소를 모두 섞어줍니다.

 

블루베리도 함께 넣어
섞어줍니다.

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14. 완성된 화식

모든 재료를 섞으면
화식이 완성됩니다.

자 이제 소분에 돌입합니다.

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15. 화식 소분

완성된 화식은
하루 급여량 기준으로 소분합니다.

구름이 기준 하루 총 섭취량 210g 입니다.

 

이번 화식은
약 12일 분량입니다.

냉동 보관 후
하루치씩 해동해 급여합니다.

급여시 해조칼슘 3mg 그리고 안티놀을 잊지 말고 같이 급여합니다. 

 

마무리

화식을 만드는 과정은 생각보다 손이 많이 갑니다.
재료를 준비하고, 손질하고, 삶고, 찌고, 다지고, 섞고, 소분까지…
한 번 만들 때마다 꽤 많은 시간이 들어가고 이 과정을 한 달에 두 번 정도 반복해야 합니다.

그래도 이렇게 화식을 만드는 이유는 단 하나입니다.

식사 시간이 되면 구름이는 밥을 정말 기대하는 눈으로 기다립니다.
그 모습을 보고 있으면 이 시간이 결코 헛된 시간이 아니라는 생각이 듭니다.

화식을 급여한 이후에도 여러 변화가 느껴집니다.

눈빛이 전보다 더 또렷해 보이고
털에도 윤기와 생기가 느껴집니다.

무엇보다 눈에 띄는 변화는 배변과 배뇨입니다.
변 냄새가 이전보다 훨씬 줄었고, 물을 마시는 양이 늘어나면서
예전처럼 농축된 소변이 아니라 맑고 시원하게 소변을 보는 모습을 보이고 있습니다.

이러한 작은 변화들을 보면서
남은 시간을 조금이라도 더 건강하고 편안하게 보내게 해주고 싶은 보호자의 마음이
다시 한 번 화식을 만들게 하는 이유가 되는 것 같습니다.

PEL 어플을 통해 계산해 본 결과
이번 식단에서는 일부 오메가3 지방산이 부족한 것도 확인할 수 있었습니다.

그래서 다음 화식에서는
생선을 활용해 오메가3를 보충하는 화식을 만들어 보려고 합니다.

다음 글에서는
생선을 이용한 화식 설계와 실제 만드는 과정을 함께 정리해 보겠습니다.

 

 

 

 

 

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